ペヤング 九州豚骨やきそば
まるか食品さんから2022年3月14日に販売された新商品です。
まるか食品さんから早くも新商品が販売されました。
巷をにぎわせた例のアレが
まだまだ話題が冷めやらぬままに1週間で
次の一手を投じてきました！
行動力と判断がとにかく早すぎです！
例のアレの記事はこちら！
今回は九州を代表するソウルフード！
豚骨ラーメンに白羽の矢が当たりました。
最大の注目は1分間の調理時間だそうです！
最近、少しずつ各メーカーから1分間の湯戻し商品を
販売されています。
個人的には今回が初体験です(*´з`)
まるか食品さんからも初の試みじゃないかな?
1分間の湯戻しによって麺の硬さが「バリカタ」風になるそうです！
あまりにも短すぎる時間なので完成まで
うかうかしていられません(; ･`д･´)
細麺の豚骨ラーメンと言えば自然と
福岡の屋台で食べる事を思いつきます！
もちろん九州人なので経験があります。
夜の屋台で食べるラーメンって
雰囲気も重なって格段にラーメンが
うまくなるんだよなー(*´з`)
カロリーとアレルギーの表示です。
ペヤングのレギュラーサイズにしては
割とカロリーが高めとなっています。
気にしていませんが・・・(´Д｀)
調理
パッケージをはがして中の小袋を取り出した画像はこちら！
中に入っている小袋は２つ！
液体ソースと具材のかやくで構成されています。
湯戻し前ではありますが麺はこんな感じの細麺です。
細麺の麺の硬さの好みはハッキリと分かれます！
俺は「ハリガネ」、「粉落とし」と呼ばれる
1番硬めが好み(●´ω｀●)
1分間の湯戻しでどの程度の「バリカタ」風になっているか
楽しみなところです。
意外とスルーされがちな事ですが
まるか食品さんの具材は、すごくこだわりを
もって作られていると思います。
豚骨ラーメンの思いつく限りの具材を
何一つかけることなく入っています！
アッ！という間ですよΣ(ﾟДﾟ)
1分なんて考える暇も与えてくれません！
湯切りのにおいは紅しょうがのかおり！
麺は硬めでOK！だけど具材が硬いのは
すごく困ります（;´д｀）
ちゃんと出来てるんですかねー？
実食
湯切りをした画像はこちら！
高菜・・・
散らばりまくり・・・(´Д｀)
気を取り直して・・・
まだ液体ソースをかける前の段階なのですが
すでに完成品のように全体的に味付けがされているような
感じで色がついています。
湯戻しされた事で具材の中に
高菜が入っているのがわかりました。
これは素直に嬉しい(●´ω｀●)
九州の豚骨ラーメン店などでは
高菜が無料で提供されるお店があります。
注文したラーメンを待っている間に
高菜をつまみながら待つわけですよー
それがピリッとした辛みがあって
うまいんですよ！(●´ω｀●)
液体ソースはフタの上で温める使用ですが
温めることで油を溶かすようなほど
油は固まっていません。
毎度ながら豚骨ソースって奴は
麺と絡むと、なんて食欲をそそられる
いい感じのにおいを放つんだよなー(*´з`)
完成品はこんな感じ！
湯戻しされた直後とほとんど違いがありません・・・
強いていうならソースの成分の豚骨のエキスによって
麺が輝きを放っています！
間違いなくラーメンなのでありますが
どちらかと言えば
焼きラーメンに近い感じがする見栄え！
どちらにしても美味しそうではあります！
今回の商品は吉と出るか凶と出るか！楽しい時間になりました！
それではいただきます！
濃ゆい！
濃ゆ過ぎる！Σ(ﾟДﾟ)
濃厚というよりは、すごく濃いめの味付け！
ちょっと・・・しょっぱいような？
でも割といけます(*´з`)
麺のはもう少し硬くてもいいような気が・・・
バリカタというよりも、いたって普通の柔らかさ！
決して硬めとは言えない！！
これが「バリカタ」風なのか・・・(。´･ω･)?
具材の主役であるチャーシュー！
細かくカットされているため麺と一緒に食べてしまったので
味と存在がわからんまんま消えていた・・・
薬味の紅しょうが、きざみネギ、高菜は
最高級にいい仕事してますよ！
個人的な好みですが
やっぱり豚骨ラーメンには脇役的存在の
紅しょうががないと
物足りなさが段違い！脇役はとても大事！
今回のペヤングは脇を固めた薬味たちによって
全てが救われた味！
最後の締め
最後に個人的な感想になります。
手早く作って食べる事ができますが
食べてしまうのも、あっという間ですよ・・・
味に関しては少し濃い味です。
しかしこの味には好き嫌いが
ハッキリと分かれると思います。
決してまずいわけではありませんが
個人的にはビミョーでした（;´д｀）
ペヤング 九州豚骨やきそば
濃厚すぎた豚骨ラーメン美味しく頂きました！
好みが分かれる1杯です！
ごちそうさまでした！
最後に長い文章をここまで読んでもらってありがとうございました。
コメントなど頂けたら嬉しいです。
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